מאמר

72 שעות בהילדסבורג: מדריך טיולים

הילדסבורג זה זמן רב יעד לתיירים המעוניינים לחקור את אזורי היין באזור, אך הכפר היקר הזה עבר מהפך בשנים האחרונות. כיום, ביקור בעיירה ציורית זו פירושו גישה למסעדות היפ, בתי קפה מגניבים ובוטיקים אקלקטיים. עיין במדריך שלנו לחוויית סוף השבוע האולטימטיבית.

היכן להישאר

מלון h2
מקור תמונה: Yelp

מלון H2
שדרות הילדסבורג 219
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 431-2202
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 405 ביקורות

מלון H2 הידידותי לסביבה נמצא במרחק דקת הליכה מהכיכר. מלון בוטיק זה הינו מקסים ובעל הסמכת LEED, ומציע 36 חדרים מודרניים ומלוטשים בעיצוב אורגני ובר קיימא.

טיפ מבפנים: תכננו לפחות ארוחה אחת במסעדת המלון, Spoonbar האופנתי והמתוחכם. צפו למקבץ מאכלים כפריים כמו פסטה לימון ריקוטה גנידי, וחרטת אנגוס שחורה קלויה.

haydon-street-inn-b-and-b-680
מקור תמונה: Yelp

פונדק רחוב היידון
רחוב היידון 321
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 395-6548
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 364 ביקורות

לחוויה של בית מחוץ לבית, הישארו במלון היסטורי רחוב היידון. מקום אירוח לינה וארוחת בוקר מפואר זה שוכן בשנת המלכה אן הוויקטוריאנית משנת 1912, במרחק של רק כמה רחובות מסונומה פלאזה, ומציע ארוחת בוקר גורמה.

טיפ מבפנים: שאל על תנור הפיצה החדש של מקום האירוח. הבעלים ג'ון הרסטי הוא שף בכיר לשעבר וישווה פיצה טרייה בכמה מטעימות היין המתקיימות במקום.

איפה לטעום

יבש-קריק-כרם
מקור תמונה: Yelp

כרם דריי קריק
3770 דרך גשר למברט
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 433-1000
TripAdvisor: 5 כוכבים, 421 ביקורות

לטעום את הדור השני, כרך Dry Creek Vineyard, היקב החדש הראשון שנבנה בעמק Dry Creek לאחר האיסור. הנכס היפהפה הזה הוא מקום מרגיע ליהנות מקברנה סוביניון, סוביניון בלאן וזינפנדל. בקשו לנסות את ה- Mariner, תערובת יין אדום עם 91 נקודות עם טעמים של פירות אדומים ושוקולד מריר.

טיפ מבפנים: קפצו על ידי חנות כללי דריי קריק מראש, ותפסו כמה כריכים לקחת לכרם

כרמי j
מקור תמונה: Yelp

J Vineyards
11447 כביש רדווד הישן
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(888) 594-6326
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 152 ביקורות

היכנסו לכרמי J על ידי הליכה מתחת לקשת המסובכת. ואז שבו, התרגעו ותהנו מיין מבעבע בחדר הבועות, או צאו למרפסת כדי ליהנות מכמה פינו נואר ווין גרי בשילוב עם נגיסות קטנות. האווירה נמוכה, אך אלגנטית.

טיפ מבפנים: כדי ללמוד על תהליך הכנת יין מבעבע, הירשם לסיור וטעימות J והסתכל על טכניקות ההפקה מאחורי הקלעים.

יינות יצוקים -680
מקור תמונה: Yelp

יינות יצוקים
8500 Dry Creek Road
גייזרוויל, קליפורניה 95441
(707) 431-1225
TripAdvisor: 5 כוכבים, 37 ביקורות

ממוקם בגייסרוויל הסמוכה, Cast Wines מציע חוויה קטנה ואינטימית יותר מרבים מהיקבים הסמוכים. טעימות נערכות על המרפסת בה מבקרים טועמים ארבע מהמהדורות הנוכחיות תוך שהם נהנים מהנוף הבוקולי.

טיפ מבפנים: לאחר הטעימה, צאו לארוחת הצהריים בפיצריית דיאבולה לפיצה מעץ ולסלומי ביתי.

איפה לסעוד

עף-עז-קפה
מקור תמונה: קפה עזים מעופפות, ילפ

קפה עזים מעופף
רחוב מרכז 324
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 433-9081
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 182 ביקורות

לארוחת בוקר מהירה או לאסוף אחר הצהריים, קחו כוס קפה וקרואסון בקפה עז עז המעופף והאווריר ממש ליד הילדסבורג פלאזה.

טיפ מבפנים: ניתן לקבל משקאות קפה שאינם חלביים ומאפים ללא גלוטן.

לוח-v2
מקור תמונה: Yelp

לוח
רחוב צפון 29
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 473-8030
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 256 ביקורות

תיהנו מצלחות קטנות עונתיות וקוקטיילים מלאכתיים יצירתיים במקום החם הזה ממש ליד כאלדסבורג פלאזה. המטבח הוא יצירתי והמסעדה כוללת אווירה מודרנית ומסוגננת. ביסקוויטי בטן החזיר תמיד אהובים.

טיפ מבפנים: שקול להתמכר לקינוח 'בר הממתקים', תבשיל טעים של קראנץ 'בוטנים, בראוניז, גלידת נוגט וקרמל. או אולי סופגנייה מזוגגת של בייקון מייפל לשילוב של מלוח ומתוק.

מטבח נחל יבש
מקור תמונה: Dry Creek Vineyard, Yelp

מטבח יבש קריק
שדרת הילדסבורג 317
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 431-0330
TripAdvisor: 4 כוכבים, 655 ביקורות

המטבח של דריי קריק הוא יעד האוכל המשמעותי של ארץ היין של הילדסבורג. החוויה מוגבהת ואלגנטית היא תמיד הנישואין המושלמים של שירות ללא דופי ומטבח אמריקאי חדש מהשורה הראשונה שעוצב על ידי הבעלים והשף צ'רלי פאלמר.

טיפ מבפנים: לקבלת לילה אמיתי של פינוק, שקול את תפריט הטעימות של חמש מנות.

תהרוג אותנו
מקור תמונה: Yelp

המטבח הלטיני של מטאו
214 שדרת הילדסבורג
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor: 4 כוכבים, 183 ביקורות
לאחר יום של טעימות יין, תוכלו להירגע באוויר הפתוח על פטיו הגן של קוקינה לטינה של מטאו, שם התערובת הייחודית של השף מטאו של שורשי יוקטן מודגשת עם פריחות צרפתיות, המורכבות בתבשילים מקומיים.

טיפ מבפנים: לאחר ארוחת הערב, לכו לקינוח במסעדת Noble Folk Pie and Ice Cream, שם גלידת יצירה יצירתית משולבת עם פאי ביתי.

לִשְׁפּוֹך
מקור תמונה: Yelp

לִשְׁפּוֹך
רחוב צפון 25
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 431-7433
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 181 ביקורות

SHED הוא יעד מודרני ומסוגנן לקניות ואוכלים, למשוך אוכלים, מכורים לקפה וגננים כאחד: צומת ההיצע הכפרי והעירוני של הילדסבורג. קבעו זמן מספיק כדי לעיין בתערובת המגניבה של מוצרים ואוכל נהדר במרחב הירך והאוורירי הזה, והישארו לארוחת צהריים בבית הקפה ותשבו בחוץ בין הירקות הגדלים המופיעים בתפריט.

טיפ מבפנים: בדקו את טעמי הגלידה הביתיים המעניינים, כמו כורכום גזר.

דברים לעשות

נהרות-אדג-טיולי קיאקים-וקנו
מקור תמונה: טיולי קיאקים וקאנו של River's Edge, Yelp

טיולי קיאקים וקאנו של ריבר
13840 שדרת הילדסבורג
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(707) 433-7247
TripAdvisor: 4.5 כוכבים, 34 ביקורות

קח את היופי השלווה של הנהר הרוסי בטיול קיאקים מ- River's Edge. צפו להרבה תצפיות על חיות בר והרבה חופים שתוכלו לבקר בדרך.

טיפ מבפנים: לאחר אחר הצהריים של הרפתקאות, צאו למבשלת Bear Republic מבשלת טיסה של בירה ומנות בירה.

סטודיו-יפה-זכוכית
מקור תמונה: Yelp

סטודיו Bel Vetro
רחוב גרוב 1441
הילדסבורג, קליפורניה 95448
(617) 686-4194

חובבי ומעצבי אמנות עכשוויים יאהבו את אולם התצוגה של סטודיו בל וטרו, בו מוצגים זכוכית אומנות וגופי תאורה. הכל מיוצר בעבודת יד, כולל גופי תאורה מותאמים אישית, המיוצרים במומחיות, החל מנורות שולחן וכלה בנברשות דקורטיביות בסגנון ונציאני בסגנון ונציאני.

טיפ מבפנים: אם אתם בשוק עבור יצירה מיוחדת במינה, דברו עם המעצבים על הזמנה בהתאמה אישית.

אגרוף-ביגוד
מקור תמונה: Punch Clothing, Yelp, Facebook

אגרוף בגדים
רחוב 411 711
סנטה רוזה, קליפורניה 95404
(707) 526-4766

ביגוד פונץ 'בוטיק מתמחה במגמות אופנתיות נשים עכשוויות בבגדי מעצבים ואביזרים. המיקוד הוא על מוצרים איכותיים ועשויים היטב כמו מוצרי עור וכותנה, כולם מיוצרים בארה'ב.

טיפ מבפנים: המאפייה הצרפתית קוסטו נמצאת במרחק של רחוב משם. צפו צפונה כדי לעצור בכמה מאפים בסגנון צרפתי לאחר הקניות.

לא סביר שתוכל להתמלא בביקור אחד בלבד בהילדסבורג הציורית. נסו לקחת כמה שיותר מהנוף, מהמטבח ומטעימות היין ככל שביקור זה מאפשר זאת, ואז התחילו לתכנן לחזור בקרוב. יש הרבה מה לעשות בעיירה האידילית הזאת, ארץ היין.


מומלץ