מאמר

8 יקבי עמק וילמט למצטרפים חדשים ביינות אורגון

בשנת 2016, עמק וילמט נבחר לאזור היין של השנה על ידיחובב ייןמגזין. כאחד האזורים המובילים בעולם בייצור פינו נואר, עמק וילאמט צריך להיות על הרדאר שלך. לא זו בלבד שאזור האקלים הקריר הזה מייצר פינו נואר עטור פרסים, אלא גם תמצאו ריזלינג יוצא דופן, שרדונה, פינו גרי, ופינו בלאן.

כמובן, עם כמעט 600 יקבים לבחירה, איך אתה מחליט היכן לבקר? ריכזנו רשימה קצרה של המקומות הטובים ביותר כדי שלא תצטרכו לעשות זאת. מנוף על צלע הגבעה ועד לבתי חווה טוסקניים, צאו לחקור את היינות הנפלאים של עמק וילאמט בכל אחד מהיקבים הטובים ביותר לחדשים.

עדכון Covid-19: רוב היקבים של אורגון נפתחו מחדש ומקבלים שוב את פני המבקרים, אך רבים פועלים בשעות מוגבלות ו / או תפוסה מופחתת. אנא הקפידו לבדוק עם כל יקב מראש על מנת לאשר את הנחיות הביקור ולקביעת פגישה.

מחוץ לדרך המכה

באדיבות כרם אוטופיה


כרם ויקב אוטופיה

17445 NE Ribbon Ridge Road, Newberg, OR 97132, (503) 687-1671

אוטופיה, הממוקמת ברבדון רידג 'AVA בווילמט, החלה לזכות בפרסים על אחוזת פינו נואר כמעט ברגע שהחלו לייצר יין. כל הכרמים מיובשים בחקלאות יבשה ומבטיחים טעמים מורכבים וקיימות. ידועים בסגנון ה'כיף והמשחקים 'הנגיש שלהם, חדשים בעמק וילמט יאהבו שבדרך כלל ניתן למצוא את הבעלים דן וורנהאוס בחדר הטעימות המברך את האורחים ועונה לשאלות. בנוסף לפינו נואר, אוטופיה מייצרת שרדונה, פינו בלאן ורוזה של פינו נואר.

זיווגים של אוכל ומורשת

באדיבות כרם אלורו


כרם לורל

22075 SW Lebeau Road, Sherwood, OR 97140,(503) 625-1978

אלורו הוא ייצור קטן (3,000 מקרים בשנה) שמייצר פינו נואר בגידול אחוזי אחוז. אלורו גם מייצרת ומגדלת כבשי מורשת ובקר הרפורד, תוך שימוש בעקרונות בר קיימא, אורגניים ו- LIVE (הסמכת קיימות ברמה גבוהה הכוללת כל היבט של ייצור יין) בכל היבטי הגידול והחקלאות. בזמנים רגילים, יקב הר צ'האלם זה מארח ארוחת ערב שנתית בין חווה לשולחן בכל ספטמבר, עם 80% מהאוכל המיוצר שם באלורו (הקפידו לסמן את לוחות השנה לאירוע בשנה הבאה). בינתיים, חפשו את היין שלהם והפיקו אריזות עם מבחר של תוצרת טרייה בשילוב יינות אלורו.


טעימות פרטיות עם הבעלים

באדיבות יקב Bells Up


יקב Bells Up

27895 NE Bell Road, Newberg, OR 97132, (503) 537-1328

Bells Up הוא יקב מיקרו-בוטיק בהרי צ'האלם AVA המייצר פינו נואר קלאסי, והוא היקב היחיד בעמק וילמט המייצר סיבאל בלאן, יין לבן שעשוי מענב היברידי צרפתי. חדר הטעימות וכל אחד מהיינות הם לפי מוזיקה קלאסית, שכן הבעלים והיינן דייב ספקטר היה נגן קרניים צרפתי מקצועי. הקפידו להזמין פגישה מראש כדי לפגוש את דייב ספקטר ואולי את שרה ספקטר, המוח מאחורי הקלעים, שיהיו המארחים הפרטיים שלכם.


מובילה בתחום הביו-דינמיקה

באדיבות ברוקס


ברוקס

21101 SE Cherry Blossom Lane, Amity, OR 97101, (503) 435-1278

ישנן סיבות רבות שברוקס צריך להיות ברשימת היקבים שלך לביקור בעמק וילמט, אחת הסיבות העיקריות היא שברוקס ידועה ביינות ריזלינג ופינו נואר המצטיינים.מגזין יין ומשקאות חריפיםמסכים - ברוקס נרשמה כמאה היקבים המובילים בעולם בשנת 2019. ואז יש אפשרויות זיווג של אוכל גורמה, סיורים רגליים בכרמים וחוויות טעימה הניתנות להתאמה אישית. לבסוף, אם אתם מחפשים יינות ביו-דינמיים, בהחלט תרצו לבקר בברוקס, אחד היקבים המוסמכים של חברת Demeter בעמק וילמט.

אחוזת פינו נואר

באדיבות אחוזת לן


לנה

18760 NE Laughlin Road, Yamhill, OR 97148, (503) 956-2256

לנה, הממוקם ברובע ימהיל-קרלטון, ייחודי בכך שהוא מציע שיעורי טעימה עיוורת - דבר שאף יקב אחר באזור לא מציע לצרכנים - בתוספת אירועי טעימה רבים בישיבה. נוף, יינות מצטיינים וסיורי טעימות מודרכים בין הגפנים הם כולם סימני ההיכר של לנה. לפינוט נואר האחוזה שלהם גימור מוקה מעניין שנובע מארצות הפייבין בהן הוא גדל, וזה משהו שעליכם לחוות ממקור ראשון. אם הבעלים סטיב לוץ לא מוזג עבורך בעצמו, תפגוש את מנהל האירוח החריג, אריק ברוס, אשר יראה לך חוויה בלתי נשכחת. היקב תמיד היה גאה להיות פיקניק, ילדים וידידותי לכלבים, אך ההנחיות הנוכחיות של COVID-19 גורמות לכך שאולי המדיניות השתנתה, לכן צרו איתם קשר מראש כדי ללמוד עוד.


תתעורר בכרם

באדיבות גבעת יאנגברג


היל יאנגברג

10660 SW Youngberg Hill Road, McMinnville, OR 97128, (503) 472-2727

רק עשרים וחמישה קילומטרים מחוף אורגון במקמניוויל, חדר הטעימות עם נוף להרים ולעמק נוף של היל יאנגברג מציע מספר חוויות טעימה, כולל סיור יינן הכולל את כל ההיבטים של ניהול כרם וייצור יין. היקב המשפחתי מצויד גם לאירוח חתונות ואירועי חברה בפונדק עם עשרה חדרי השינה, הממוקם במקום. היל יונגברג, המתמחה בכיכר פינו נואר ושרדונה שגדל בכרמים אורגניים וביו-דינמיים, הוכר כיקב מוביל בעמק וילמט ושווה ביקור.

תחילה קיימות

באדיבות אחוזת משפחת סטולר


אחוזת משפחת סטולר

16161 NE McDougall Road, דייטון, OR 97114, (503) 864-3404

סטולר ממוקם ב AVA Hills AVA, אזור הידוע בעיקר בייצור פינו נואר עטור פרסים - אשר, לא מפתיע, הוא המוקד בסטולר. עם זאת, סטולר מייצר גם יין מתשעה זנים אחרים כך שאין ספק שתמצאו משהו שאתם אוהבים. ממוקם רק 45 ק'מ מפורטלנד על שטח ציורי של 400 דונם, סקר שלארצות הברית היום10 הטובים ביותר מונה לסטולר את חוויית הטעימות מספר אחת של המדינה בשנת 2018. ביקור ביקב LIVE Certified ו- LEED Gold המשקיף על הגפנים הוא תענוג, אך אם תחליט שאתה צריך להאריך את הביקור, בסטולר יש מספר בתי הארחה יפהפיים אפשרויות להתאמה לקבוצות וזוגות.

נוצץ ברמה עולמית

באדיבות ארגייל


ארגיל

691 OR-99W, Dundee, OR 97115, (503) 538-8520

יקב ארגייל מוכר בעקביות באיכות היינות המבעבעים שלו - רבים מהם, כמו שמפניה טובה, ניתנים ליישון במשך שנים. זהו גם היקב היחיד בווילמט שמייצר יינות המדורגים באופן עקבי על ידיצופה ייןכמאה היינות המובילים בעולם בשלוש קטגוריות: אדום, לבן ונוצץ. חדר הטעימות, שהיה בעבר מפעל לעיבוד אגוזי לוז, היה פתוח מאז 1987 כאשר ארגיל הפיקה את הבציר הראשון שלו. הזמינו פגישה מראש ותיהנו מטעימת יינות מאחד היקבים הוותיקים והדירוגים ביותר של וילמט. אל תדאג אם אתה לא אוהב בועות, ארגייל מייצר גם מספר גדול של יינות דוממים.

שימו לב: תמונות משקפות חוויות שקדמו לקוביד.


- 8 המסעדות הטובות ביותר ביוג'ין -

- היקבים הקיימים ביותר באמריקה -


מומלץ