מַשׁקָאוֹת
האם תהיתם פעם כמה כוסות יש בבקבוק יין? מה דעתך על כמה בקבוקים מיוצרים מחבית יין? רוב הסיכויים, כנראה שהתייעצתם עם גוגל פעם או פעמיים כדי למצוא את התשובות לשאלות כאלה, ואנחנו לא מאשימים אתכם.
מסתבר, שיש הרבה מספרים שמעורבים בעולם היין. לכן, כדי לעזור לך ללמוד כמה יסודות יין, אנו חושפים כמה פקטואידים מספריים עיקריים שכדאי לשים לב אליהם, כדי שתוכל להרשים את חבריך, בני משפחתך ועמיתיהם עם הידע שלך בנושא היין בפעם הבאה ששאלה כמו 'כמה קלוריות יש כוס יין?' עולה.
שמור את זה ליום גשם
בעוד שרוב האמריקאים שותים בקבוק באותו יום בו הם רוכשים אותו, אם אתה רוצה לשים אותו למשך יותר מכמה ימים, חשוב לדעת כיצד לאחסן אותו כראוי. הדבר החשוב ביותר שיש לציין הוא שיין משתוקק לעקביות - באופן אידיאלי, טמפרטורות קרירות בעקביות סביב 55 מעלות במקום חשוך. חום ואור יכולים לגרום נזק רב, אך כך גם לשים את היין במקרר למשך שבוע ואז על השיש למשך יומיים ואז לחזור למקרר. בעיקרו של דבר, חום ואור יכולים להגדיל את קצב היישון של היין באופן שאינו מועיל, בעוד חוסר לחות יכול לגרום לפקק להתייבש ולחמצן את היין. אם אין לכם מקרר יין או מרתף עם טמפרטורה, פשוט הניחו בקבוקים על צדיהם (כדי שהפקקים יישארו לחים) בארון קריר או במרתף שלא ישתנה דרמטית בטמפרטורה.
הגיש את זה כדי ללגום את זה
פעם שתית בירה חמה? זה לא כל כך נהדר, נכון? גם לא יין כשהוא מוגש חם מדי - הוא בעצם מגביר את האלכוהול תוך הפחתת הארומטים היפים והטעמים הניואנסים. כנ'ל לגבי יין קר מדי; יין צונן מדי יכול להסוות את הניחוחות העדינים ולגרום לו להיראות חסר טעם. זה נכון, הטמפרטורות יכולות להכין או לשבור יין, אז נסו להימנע מלהגיש את סוביניון בלאן באותה טמפ 'כמו המרלו שלכם, כי הדרך הטובה ביותר ליהנות ממה שאתם טועמים היא להגיש אותו בטווח הטמפרטורות האידיאלי של סגנון היין. .
זה לוקח כפר (של ענבים) ...
צריך הרבה ענבים כדי לייצר יין. למעשה, הבקבוק הממוצע מכיל כ -4 - 10 אשכולות, תלוי בסוג הענבים וגודל פירות היער, שהם כ 1.65 קילו ענבי יין. גפן טיפוסית תייצר בערך 10 בקבוקי יין. דונם של אדמת כרמים יכול לכלול בממוצע 1,089 עד 2,723 גפנים. אוקיי, בסדר - אנחנו לא נגרום לך לעשות את המתמטיקה, אבל אתה מקבל את התמונה.
לשפוך בחוכמה
בניגוד למה שחלק מהשתיינים יין עשויים לחשוב, 'מזיגה טובה' היא כזו שבה יש לך מספיק מקום לסובב את הכוס. אז למרות שאולי תוכלו להכניס חצי בקבוק יין לכוס הבורגונדית הגדולה במיוחד, זה לא בגודל ההגשה המתאים.עַכשָׁיואנו יודעים כיצד דוד בוב מקפיד על 'כוס אחת' בלבד. אם שופכים 5 כוסות אונקיות, תקבלו כ -5 כוסות מבקבוק יין רגיל.
קלוריות? מי סופר?
קלוריות ביין מגיעות מאלכוהול, לכן יין בעל גוף רב יותר, כמו זינפנדל או קברנה סוביניון, נוטה להיות בעל יותר אלכוהול מאשר סגנון קל יותר, כמו בוז'ולה או פינו נואר, למשל. יינות קינוח מתוקים יהיו בעלי יותר קלוריות מאשר סגנונות יבשים בגלל רמות האלכוהול והסוכר הגבוהות יותר (שמשוות ליותר פחמימות), למרות גודל ההגשה הקטן יותר.
תביא את האקדחים הגדולים
פתיחת בקבוק בפורמט גדול היא דרך די מגניבה להרשים את אורחי ארוחת הערב שלכם. לא רק שהבקבוקים הללו חגיגיים מכיוון שהם צורחים פר-טיי (בנוסף, הם לא נפוצים), אלא שהיין בהם מתיישן לאט יותר מבקבוק רגיל של 750 מ'ל, מכיוון שיש כמות קטנה יותר של מיץ שנחשף לחמצן. אז, החבר'ה הגדולים של עולם היין, כמו ג'ירובעם 4.5 ל 'או אימפריאל 6 ל' (לא בתמונה), הם לא רק מהנים אלא יחזיקו מעמד עוד קצת אם לא במקרה תלטש אותם בישיבה אחת.
ולבסוף & hellip; לזכות בטריוויה היין
ישנם מעל 10,000 זני ענבים שונים ברחבי העולם. מזעזע, אנחנו יודעים. בעוד שרוב האנשים טעמו את ששת הענבים האצילים (קברנה סוביניון, פינו נואר, מרלו, שרדונה, סוביניון בלאן ו ריזלינג), ישנם אלפי זני ענבים פחות נפוצים ברחבי העולם. שמעת פעם על קריקנטה, ענב לבן מסיציליה? או מה דעתך על טרולינגר, ענב אדום מגרמניה? אין לטעות בכך שעולם היין הוא בהחלט עצום, ולמרות שאיננו מציעים לך להתחיל לנסות לטעום את כל 10,000, אנו מקווים שתהיה פתוח לנסות דברים חדשים. סינר סינר.
