שאטו מרגו: יינות יין, יינות הטובים ביותר, מחירים (2021)

מה מיוחד בשאטו מרגו, ואילו בקבוקים כדאי לקנות?

הטירה הפלאדית המפורסמת הזו עמדה במבחן הזמן - מהישרדות המהפכה הצרפתית ועד לתאורת הפילוקסרה של אמצע המאה ה -1900 ולהתרסקות שוק בורדו של שנות ה -70. עם זאת, הוא ממשיך להפנט לגיונות של חובבי יין ברחבי העולם!

זוהי גם אחת מחמש הגידולים הראשונים בבורדו שהוכרזו בסיווג 1855 של עידן נפוליאון.

מהם היינות המיוצרים בשאטו מרגו? איך הם טועמים?

במאמר זה נחקור את ההיסטוריה של אחוזת היין הנהדרת הזו, הטרואר, היינות הטובים ביותר, שלהם פוטנציאל השקעה , וההדרך הטובה ביותר להשקיע בהם.

לקריאה נוספת

חקור את ניואנסים וכיצד לבצע השקעות יין במדריך מקיף זה.

מאמר זה מכיל

(לחץ על קישור למטה כדי לקפוץ למקטע ספציפי)

• הסיפור המרתק של שאטו מרגו
• הטרואר והענבים של שאטו מרגו
• ייצור יין בשאטו מרגו
• היינות האיקוניים של שאטו מרגו
• עובדות מעניינות יותר על שאטו מרגו
• שאטו מרגו פרופיל טעם ושילוב מזונות
• בקבוקים מפוארים של שאטו מרגאו לרכישה בשנת 2021

1. 2016 שאטו מרגו
2. 2015 שאטו מרגו
3. ביתן אדום 2015 של שאטו מרגו
4. הביתן האדום של שאטו מרגו 2010
5. 1990 שאטו מרגו
6. ביתן לבן 2015 מטירת מרגו
7. הביתן הלבן של שאטו מרגו 2010
8. 2011 Margaux משאטו Margaux

• השקעה בשאטו מרגו

הסיפור המרתק של שאטו מרגו

שאטו מרגו (מבוטא מארה-גו) ממוקם על הגדה השמאלית של שפך גארון במדוק, צרפת. אחוזה קומתית זו הייתה אחת הדמויות המרכזיות באזור היין בורדו מזה מאות שנים.

הנה מבט על כמה אבני דרך היסטוריות:

• 1572: שאטו מרגו נולד כאשר בעליו עיבדו מחדש את הנכס לאחוזת יין, כאשר המוקד עבר מגידולי דגנים לגידול גפנים.
  

• ראשית המאה ה -18: יינן מרגו בשם ברלון היה הראשון להצר ענבים אדומים וענבים לבנים בנפרד, מה שדרבן את ראשית הייצור המודרני.
  

• אמצע המאה ה -18: בציר 1771 היה ה'קלרט 'הראשון שהופיע בקטלוג של כריסטי.
  

• 1787: תומאס ג'פרסון ביקר בבורדו וציין את מרגו כאחד מ'ארבעת הכרמים האיכותיים הראשונה '.
  

• 1815: המרקיז דה לה קולונילה שכר את אדריכל בורדו לואי קומבס לבנות את הטירה האיקונית שאנו מכירים כיום. יצירת האומנות של קומבס מכונה לעתים קרובות 'ורסאי של המדוק' והיא דוגמה נדירה לסגנון הניאו פלדיאני.
  

• 1977: אנדרה מנטזלופולוס רכש את האחוזה ממשפחת ג'ינסטט לאחר שהשוק בורדו התרסק בשנות השבעים. הוא החל את הרנסנס של שאטו מרגו.
  

• קורין מנצלופולוס המשיכה בעבודתו של אביה כשמת בשנת 1980, והפכה את שאטו מרגו לעסק של מיליארד דולר.
  

כיום, שאטו מרגו נמנה עם המותגים המשפיעים ביותר בשוק היין המשובח.

לקריאה נוספת:

שום דבר לא מדבר על חגיגה כמו א חליל תוסס שֶׁל שמפניה אלגנטית .

להחיות את החגיגות שלך עם הצבעים והטעמים של מימוזה , סנגריה ו קיר רויאל יַיִן קוקטיילים גַם!

AOC של מרגאו וסיווג 1855

הכינוי מרגו היה אזור בורדו הראשון שעובד לשימוש כרמים, הודות לרומאים ששתלו שם ענבים לפני כ -2,000 שנה.

משתרע על שטח של 1,530 דונם, זהו הכינוי השני בגודלו באזור מדוק. יש בערך 80 ארמונות שונים בכינוי, המייצרים כ 600,000 מקרי יין מדי שנה.

מעניין ששמות הסיווג משנת 185521 טירותמה- AOC של מרגו - זהו מספר גבוה יותר מכל כינוי אחר בבורדו. אלה מסווגים צמיחה ראשונה לגידול חמישי. חוץ מזה יש גם כמה ארמונות מצויינים של קר בורז'ואה.

עם הטראור המדהים שלו וייצור היין, שאטו מרגו מכתיר את הכינוי בקלות כצמיחתו הראשונה 'פרמייר גרנד קרו קלאס'.

הטרואר והענבים של שאטו מרגו

הטרואר של שאטו מרגו הוא ייחודי ומגדיר את האיכות המדהימה של יינותיו.

בכרם המדהים שלו יש שילוב מורכב של קרקעות המורכב מחימר גיר מתחת לשכבה עליונה של חצץ גס ועדין.

202 דונם מכלל 650 הדונמים מוקדשים לזן הענבים האדומים קברנה סוביניון, המהווה 75% מהנטיעות. מרלו מהווה 20% מהנטיעות, וה -5% הנותרים הם קברנה פרנק ופטיט ורדו.

30 דונם נפרדים נטועים סוביניון בלאן, שנכנס ליין הלבן הנודע של האחוזה.

בואו נסתכל על ייצור היין של שאטו מרגו.

קרא גם: גלה אודות ענב מלבק קשה לגידול והיינות הפירותיים העזים זה מפיק.

ייצור יין בשאטו מרגו

בשאטו מרגו, תסיסת יין אדום מתרחשת בשילוב של נירוסטה וכלי אלון.

שאטו מרגו משתמש גם ביין החופשי וגם ביין לחץ בתערובות שלהם.

יין פרס מתקבל מקליפות הענבים היוצרות את המרק (שרידי הענב) שלא הוצו על ידי היין. באמצעות לחיצה עדינה מאוד, המרק יכול לייצר יין עשיר, טאני, נועז ובשרני.

היין המופעל חופשי עובר גם תסיסה משנית (מלולקטית) בבקבוקים, אך יין העיתונות עובר תסיסה מלולקטית בחביות.

יין לבן שאטו מרגו מותסס במיכלי נירוסטה ללא תסיסה מלולקטית.

ליישון, היינות מונחים בחביות, בדרך כלל באלון צרפתי חדש. היין האדום מיושן בין 18 ל -24 חודשים. יין לבן מתיישן בין 6 ל 8 חודשים.

מעניין כי שאטו מרגו הוא אחד האחוזות הבודדות הבורדיות עם קומפלקס משלהם, ומייצר את רוב חביות האלון המשמשות ליישון היין במקום.

לאחר שהיינות מתיישנים מספיק, הם משולבים לבסוף ליינות השאטו מרגו השונים ובבקבוקים.

מה מיוחד בבקבוקי שאטו מרגו?

בקבוקי שאטו מרגו נחרטו בלייזר מאז 1989 כדי למנוע זיופים.

בשנת 1995 הזיהוי הפך לאינדיבידואלי, כך שאפשר היה לאתר את המסע של כל בקבוק. ובשנת 2011, שאטו מרגו הוסיף קוד בועה לכובע הבקבוק שלהם כדי לחזק את הצעדים נגד זיוף.

עכשיו, אל היינות של שאטו מרגו.

היינות האיקוניים של שאטו מרגו

שאטו מרגו מייצר ארבעה יינות - שלושה אדומים ולבן.

1. Grand Vin of Château Margaux

זהו יין הדגל של מרגו מתערובת של קברנה סוביניון, מרלו , פטיט ורדו וקברנה פרנק.

הגרנד וין הוא יין ארוך טווח ועשיר במורכבות ארומטית, שלעתים קרובות מגיע לבשלות שיא בין 18 עד 60 שנה לאחר הבציר. שאטו מרגו מייצר רק בממוצע 130,000 בקבוקי יין זה מדי שנה.

2. הביתן האדום של שאטו מרגו

הפאבילון רוז 'הוא היין השני של מרגאו, ונקרא בתחילה 'יין שאטו מרגו 2'. זה הפך להיות 'Pavillon Rouge du Château Margaux' רק בשנת 1908.

אמנם בדרך כלל מוכן לשתות קצת מוקדם יותר, אך הוא יכול להזדקן מעבר ל -30 או 40 שנה. כ100,000 בקבוקים מיוצרים בשנה.

3. Margaux du Château Margaux

היין השלישי, Margaux du Château Margaux, הוצג עם בציר 2009. זה פחות מורכב מהגרנד וין ומהיינות השנייה. כ 40,000 בקבוקים מיוצרים מדי שנה.

4. ביתן לבן של שאטו מרגו

יין שאטו מרגו הלבן נמכר במאה ה -19 בשם 'שאטו מרגו וין דה סוביניון'. השם הנוכחי 'Pavillon Blanc du Château Margaux' היה רק ​​על התווית שלה מאז 1920.

יין לבן מפואר זה 100% סוביניון בלאן , ורק כ -10,000 בקבוקים מיוצרים מדי שנה.

עובדות מעניינות יותר על שאטו מרגו

שאטו מרגו מגיע עם נתח הוגן של סיפורים מעניינים!

1. התל של מרגאו

Medoc הוא בעיקר שטוח. אז, מרגאו, עם גובהו, היה ידוע בכינויו 'La Mothe de Margaux' או 'התל של מרגאו' במאה ה -12. מעניין ששאטו מרגו הוא גם היין הבורדי היחיד שחולק את שמו עם הכינוי שלו.

2. בקבוק יין היקר ביותר שנשבר אי פעם

בשנת 1989 בניו יורק הביא סוחר היין ויליאם סוקולין לארוחת ערב בקבוק שאטו מרגו 1787. האמינו כי פעם היה שייך לתומאס ג'פרסון. סוקולין נכנס לשולחן מגשים עם מתכת, דפק שני חורים בגב הבקבוק, והרס את תכולתו היקרה. למרבה המזל הוא היה מבוטח ב -225,000 דולר (סוקולין העריך אותו בסכום של 500,000 $ +, אבל לא היה שום עניין).

3. השראה לאופרה

לא הרבה יינות יכולים לטעון שיש להם קשר הדוק לעולם האופרה, אבל שאטו מרגו יכול! זה נתן השראה לאופרה (זרואלה קומית) באותו שם, שהולחן בשנת 1887 על ידי מנואל פרננדז קבאלרו.

4. הולך אורגני

שאטו מרגו מתרגל בעיקר שיטות אורגניות בכרמיו. הגפנים לבציר גרנד וין 2017 היו הראשונים שגידלו באופן אורגני ב 100% בשאטו מרגו.

5. בציר שאטו מרגו 2015 מיוחד במיוחד

Grand Vin 2015 הוא יוצא דופן בכמה דרכים, מלבד היותו בציר נהדר.

הוא חוגג 200 שנה לאדריכלות של הטירה ואת חנוכת מבנים חדשים שתוכננו על ידי האדריכל זוכה פרס פריצקר נורמן פוסטר.

זה היה הבציר האחרון של היינן פול פונטליאר והוא מחווה עבורו. פול פונטליאר היה המנהל הטכני ותיק של שאטו מרגו, שנפטר במרץ 2016.

בציר 2015 שוחרר ביוני 2016, הבקבוק מעוטר בהדפס משי יפהפה המתאר את הבניין החדש, מודבק על הזכוכית במקום התוויות הרגילות.

קרא גם: לגלות קיאנטי איטלקי עסיסי או ה Chateauneuf du Pape מעולה יינות להוסיף למרתפים שלך.

עכשיו, אילו מנות היית משלב עם יין נשגב כמו שאטו מרגו?