שאטו ראיאס (ייצור יין, היינות הטובים ביותר, מחירים 2021)

מנסים לגלות עוד על שאטו ראיאס וכיצד תוכלו להשקיע ביינות המפוארים שלו?

יקב שאטו ראיאס האגדי מייצר יינות אלגנטיים במיוחד שמבוקשים מאוד על ידי שותי יין ואספנים. סגנון ייצור היין הייחודי והפרופיל של שאטו וכמויות הייצור המוגבלות, כל אלה מוסיפים למסתורין סביב יינות רייאס!

אבל מה ההיסטוריה שמאחורי שאטו רייאס האייקוני, ואיך מכינים את היין היפה הזה?

בואו לחקור את כל מה שיש לדעת על שאטו רייאס, כולל את הבקבוקים הטובים ביותר שאתה יכול לקנות בשנת 2021 ו הדרך הקלה ביותר להשקיע בהם !

לקריאה נוספת

רוצים להתחיל להשקיע ביינות משובחים? במדריך תובנה זה .

מאמר זה מכיל:

(לחץ על הקישורים למטה כדי לעבור לסעיף ספציפי)

• מבוא מהיר לשאטו רייאס
• היסטוריה קצרה של שאטו רייאס
• יינות שאטו ראיאס
• גידול גפנים בשאטו ראיאס
• איך מייצרים יין שאטו ראיאס?
• מאפייני יין שאטו ראיאס וזיווגי אוכל
• יינות שאטו רייאס הטובים ביותר לרכישה בשנת 2021

1. שמורות פסי שאטו שמורת שאונאוף-דו-פאפה 1945
2. שמורת פסי שאטו שמורת שאונאוף-דו-פאפה 1971
3. שמורות פסי שאטו שמורת שאונאוף-דו-פאפה 1979
4. שמורות פסי שאטו שמורת שאונאוף-דו-פאפה 1990
5. שמורת שאטו ראיאס שאטונוף-דו-פפה פיניאן 1976
6. שמורת שאטו ראיאס שאטונוף-דו-פפה פיניאן 1996
7. שמורת שאטו ראיאס שאטונוף-דו-פפה פיניאן 2010
8. שאטו ראיאס שמורת צ'אונייוף-דו-פאפ לבן 1995
9. שאטו ראיאס שמורת בלאן שאטנוף-דו-פאפ 2001
10. שאטו ראיאס שמורת צ'אונייוף-דו-פאפה לבן 2009

• השקעה ביינות שאטו ראיאס

מבוא מהיר לשאטו רייאס

שאטו ראיאס הוא בית יין הממוקם בכינוי שאטונוף דו פפה בדרום רון עמק, צרפת.

יין שאטו רייאס המוכר ביותר הוא האדום שלהם - שאטו רייאס שאטנוף-דו-פפה. עם זאת, הם מייצרים גם יין שני - ריאס פיניאן, וכמות קטנה של יין לבן מתוחכם - שאטו ראיאס שאטונוף דו פפה בלאן.

קרא עוד:

רוצים להכין קוקטייל יין טעים?בדוק את שלנו רעיונות מתכונים מדהימים לסנגריה , או ללמוד איך מכינים מימוזה טעימה !

אז איך קבע שאטו ראיאס את שמו בתעשיית היין הצרפתית?

היסטוריה קצרה של שאטו רייאס

כאשר אלברט ריינו איבד את שמיעתו בגיל 45, הוא החליט לשנות את הקריירה שלו (מכיוון שהוא כבר לא היה מסוגל לעבוד כנוטריון) וללכת לעסקי ייצור היין. כשקנה את שאטו רייאס בשנת 1880 עברה משפחת ריינו מאביניון לאזור שאטונוף דו פפה.

בהמשך ירש את האחוזה בנו של אלברט - לואי ריינו, שהצליח לבנות את המוניטין הכוכבי של הטירה. הוא עשה זאת על ידי הוספת המילים 'פרמייר גרנד קרו' על תוויות היין של רייאס. למרות שזה הפר את חוקי הכינוי הצרפתיים, זה הפך את היינות שלהם לזיהוי כיינות איכותיים ומעלה את מחיריהם בהרבה מבעבר.

לואי הוסיף גם את הכרמים שאטו פונסלט ודומיין דה טורס לעסקי הייצור המשפחתי.

בשנת 1978, בנו של לואי - ז'אק ריינו, השתלט על העסק. הוא היה ידוע באישיותו המוזרה. לעתים קרובות הוא התחבא ביקב כדי להימנע מפגישה עם אורחי השאטו. ז'אק מוות פתאומי בשנת 1997 והיעדר יורשים ישירים הביא לכך שאחיינו עמנואל השתלט על העסק.

עמנואל ריינו הוא הבעלים הנוכחי של שאטו ראיאס ועשוי להעביר את העסק לבניו בעתיד.

לקריאה נוספת:

לַחקוֹר העולם המרגש של שמפניה ! לחלופין, אם אתה רוצה יין אדום, גלה יינות מלבק הטובים ביותר אתה יכול לנסות בשנת 2021!

‍

יינות שאטו ראיאס

לשאטו רייאס שלושה סגנונות יין ייחודיים:

1. פסי שאטו

• שאטו ראיאס שאטונוף דו פפה: זהו סגנון החתימה של שאטו ראיאס של יין אדום המיוצר ב 100% גרנאש ענבים (למרות שתקנות הכינוי Chateauneuf du Pape מאפשרות יינות תערובת עם עד 13 זנים.) כ -1,100 מארזים מיוצרים מדי שנה.
  

• ראיאס פיניאן שאטונוף דו פפה: היין השני של שאטו רייאס מיוצר גם עם 100% ענבי גרנאש. רק 650 מארזים של יין פיניאן מיוצרים מדי שנה.
  

• שאטו רייאס שאטונוף דו פפה ווייט: היין הלבן של שאטו רייאס מיוצר עם 50% ענבי גרנאש בלאן ו -50% ענבי קלרייט. היין מיושן במיכלי נירוסטה. כ 425 מקרים של רייאס בלאן מיוצרים מדי שנה.
  

תערובת יין לבן זו מחזיקה חיי מדף ארוכים להפליא של כ5 עד 15 שנים. זה תואר על ידי מרטין סאונייה ( יינות מרטין הינה היבואנית האמריקאית הבלעדית של שאטו ראיאס) בתור 'מונטרכט עמק הרון'.

• שאטו ראיאס לה פיאלאדה: יין זה הוא תערובת של 80% גרנאש, 15% סינסו ו -5% סירה.
  

קרא עוד:

מחפשים יין לבן אלגנטי?בדוק את אלה יינות סוביניון בלאן ייחודיים בחרנו בשבילך! או נסה את אלה יינות ריזלינג מתוקים להפליא !

2. שאטו דה פונסלט קוטס דו רון

שאטו רייאס מייצר שלושה יינות רון שונים, אך נטיעות הגפנים עצמה ממוקמות בקוט דו רון.

הם:

• שאטו פסים פונסלט קוטס דו רון: זהו תערובת אדומה של דרום רון קלאסית המיוצרת עם זני ענבים 50% גרנאש, 35% סינסו ו -15% סירה.
  

• שאטו פסים פונסלט קוטס דו רון קובי סירה: יין אדום אלגנטי זה עשוי מזן הענבים סירה.
  

• שאטו ראיאס פונסלט קוטס דו רון בלאן: יין תערובת לבנה העשויה עם זני ענבי קלרייט 50% גרנאש בלאן, 10% ו 10%.
  

קרא עוד: חקור העולם המרתק של יינות זינפנדל !

3. שאטו דה טורס

יינות אדומים ולבנים של שאטו דה טור מסווגים כווין דה פייס. יינות שאטו דה טורס האדומים מיוצרים עם זני ענבים המסופקים מ- Vacqueyras או מכינויי Cotes du Rhone.

היינות הם:

• פסים שאטו דה טורס ואקוויראס: ל יין אדום תערובת עשויה 80% ענבי גרנאש ו -20% סירה
• רייאס שאטו דה טורס קוטס דו רון רוז ': תערובת מ 5% גרנאש, 20% סירה ו -15% ענבי סינזו
• רייאס שאטו דה טורס קוטס דו רון בלאן: יין לבן זני עשוי 100% גרנאש בלאן
  

קרא עוד: האם אתה חובב יין ורוד?בדוק את אלה יינות ורדים מדהימים אתה יכול ללגום בקיץ!

גידול גפנים בשאטו ראיאס

שאטו רייאס הוא הבעלים של 12 דונם של כרמים באזור שאטונוף דו פפה. 10 דונם מוקדשים לגידול זן הענבים האדומים גרנאש ו -2 דונם - לזני הענבים הלבנים.

כרם רייאס פונה לכיוון צפון מזרח ויש לו מיקרו אקלים קריר המאריך את הבשלת הענבים. התוצאה היא תשואות נמוכות יחסית (כ- 10-20 הקטוליטרים) ותקופות קציר מאוחרות מאוד. צמחי הגפן הישנים מוחלפים רק כאשר אינם יכולים לייצר עוד ענבים.

האקלים הקריר והטרואר הייחודי נשמרים גם על ידי עצי האלון והאורן המקיפים את הכרמים. האדמה החולית מונחת על גבי שכבת חרס מתחתיה, השומרת על הלחות ושומרת על הטמפרטורות הקרירות בכרם.

מאמרים קשורים:

הנה היינות הטובים ביותר בשאטונוף דו פפה כינוי שאתה בהחלט צריך לנסות!

איך מייצרים יין שאטו ראיאס?

לאחר הקציר המאוחר, הענבים מועברים למתקן הייצור הקטן שאטו ראיאס. הבניין מפתיע בסגנונו הצנוע, חביות עץ אלון ישנות ומרתפים פשוטים עם רצפות סלע.

עובדה משעשעת היא שחשמל לא היה בנחלה עד שנות השמונים.

את אשכולות הענבים לוחצים ומבשרים במיכלי בטון. לאחר השלמת התסיסה היין מתיישן בחביות עץ אלון גדולות של 450 ליטר (בגיל ממוצע של 70 שנה).

הייננים משתמשים בחביות ישנות, כך שהם לא מתפשרים על טעמו האותנטי של היין עם טעמי אלון חדשים ומתוקים יותר.

היין מבוקבק לאחר התיישנות במשך 16 חודשים לפחות.

קרא עוד: רוצה לנסות כמה מהאדומים האיטלקיים המשובחים ביותר?לבדוק בקבוקי הקיאנטי הטובים ביותר ו יינות הברברה המרתקים ביותר !

לאחר מכן, בואו נסתכל כיצד להגיש את Chateau Rayas שלך בסגנון.

מאפייני יין שאטו ראיאס וזיווגי אוכל

היופי של יין שאטו ראיאס הוא שניתן ליהנות ממנו צעירים וגם מבוגרים. תוכלו למזוג את היין האדום של שאטו רייאס למשך כשעתיים בכדי לתת לו לפתח את כל הניחוחות האלגנטיים שלו וטעמי הפירות הטהורים.

מגישים אותו בסביבות 15.5 מעלות צלזיוס כדי לשפר את הרעננות שלו.

שאטו רייאס משתלב היטב עם מגוון רחב של מנות בשריות כמו עוף קלוי, עגל טחון או סטייקי חזיר עסיסיים. זה גם זוג עם פסטה, ירקות מאודים, מנות פירות ים כגון רכיכה, סושי, ולובסטר.

לקריאה נוספת:

מתלבט באיזו כוס להשתמש בשמפניה שלך?הנה משקפי השמפניה הטובים ביותר אתה יכול להשתמש כדי ללגום את הבועה שלך עם סגנון.

אז אילו בקבוקי שאטו ראיאס בהחלט כדאי לכם להשיג בשנת 2021?

יינות שאטו רייאס הטובים ביותר לרכישה בשנת 2021

להלן 10 יינות רייאס המדהימים ביותר:

1. שמורת שאטו ראיאס שאטונוף-דו-פאפה 1945

הבציר הישן יותר של שאטו רייאס התיישן יפה במשך עשרות שנים, ושמר על רעננותו וצבעו האדום העמוק. ליין אף של פטל שחור עם טעם שוקולדי וניחוחות פרי אדום עדין.

מחיר שמורת שאטו ראיאס שאטנוף-דו-פאפה 1945: 11,776 דולר

2. שמורת שאטו ראיאס שאטנוף-דו-פאפה 1971

הנה עוד בציר מצוין בין היינות האדומים של רייאס. ליין ניחוח מהפנט של דובדבנים ותות בשלים וניחוח ים תיכוני פלפל קל - יין פינו נואר קלאסי!

מחיר שמורת שאטו ראיאס שאטונוף-דו-פאפה 1971: 4,386 דולר