בלוג

מרלו (אזורי יין, סגנונות, היינות הטובים ביותר 2021)

מה הופך את מרלו ליין אדום כה פופולרי ואילו בקבוקים כדאי לקנות בשנת 2021?


מרלו הוא זן הענבים השני הנטוע ביותר בעולם אחרי קברנה סוביניון, אך מוצא את הביטוי הטוב ביותר שלו באזור היין הנודע בורדו. הוא מייצר מגוון מדהים של יינות אדומים טעימים - החל מהאדומים היקרים של בורדו ועד כמה יינות קלים לשתייה ויומיום.

במאמר זה, לחקור את עולמה של מרלו בפירוט - מההיסטוריה המרתקת שלה למקום בו היא עשויה, סגנונות יין ייחודיים ויינות המרלו הטובים ביותר לקנות בשנת 2021.


כמו כן, גלההדרך הקלה ביותר להשקיע באדומים הטעימים האלה.

לקריאה נוספת

רוצים להשקיע ביינות משובחים? הנה מדריך תובנה להשקעה ביינות אספנות .

מאמר זה מכיל

  • מבוא מהיר למרלו
  • היסטוריה קצרה של מרלו
  • מרלו: אקלים, טרואר
  • אזורי יין מרלו
  • סגנונות יין מרלו
  • מרלו נגד קברנה סוביניון ופינו נואר
  • טעם, מאפיינים וזיווג אוכל עם יין מרלו
  • יינות המרלו הטובים ביותר בשנת 2021 (כולל הערות טעימה, מחירים)
  1. 2018 פיטר, פומרול
  2. 2000 לה פין, פומרול
  3. 1990 מסטו טוסקנה IGT
  4. טרילוגי דה לה פין 2010, פומרול
  5. 2013 יקב משפחתי Kapcsandy State Lane Vineyard's Reserve של רוברטה, עמק נאפה
  6. 1999 מיאני מרלו קולי אוריינטלי דל פריולי
  7. 2004 מיאני פיליפ קולי אוריינטלי דל פריולי מרלו
  8. 2000 ריטה רדיגאפי טוסקנה IGT שלך
  9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
  10. 2009 Miani Buri Eastern Hills of Friuli Merlot
  • האם כדאי להשקיע ביין מרלו?

מבוא מהיר למרלו

מבוא למרלו

מרלו הוא ענב כהה עור שמקורו באזור בורדו בצרפת. הוא גדל גם בטוסקנה, אמריקה, צ'ילה וכמה מדינות אחרותמסביב לעולם.

ענב המרלו הוא צלב בין קברנה פרנק למגדלינה נואר, והוא אח או אח של קברנה סוביניון וכרמנרה.

ענב המרלו הרך והבשרני מייצר מגוון יינות - יין יבש (פחות מ -10 גרם סוכר שנותר), יין בעל גוף בינוני ומלא.


בואו נצלול אל העבר המרתק שלה.

קרא גם: למצוא את ה יינות השמפניה הטובים ביותר לארוחת הערב הגדולה שלך. כמו כן, מצא הזכוכית הנכונה לשרת אותו!


היסטוריה קצרה של מרלו

היסטוריה קצרה של מרלו

האזכור המוקדם ביותר של מרלו היה בשנת 1784 כאשר פקיד בורדו טען כי היין האדוםמרלאומליבורנאי היה הטוב ביותר באזור. בשנת 1824, מאמר על יין מדוק טען כי הענב 'מרלו' נקרא על שם עוף השחור המקומי,מרל(כלומר 'ציפור שחורה קטנה.')

זמן קצר לאחר מכן הענב נרשם בוונציה כבורדו בשנת 1855. בסוף המאה ה -19 ניטע מרלו בהרחבה באזור מדוק בצרפת, והגיע גם לשווייץ.

בשנת 1956 כפור קשה הרס את גפני מרלו באזור בורדו, ויצרני היין נאלצו לשתול מחדש את הענב. זמן קצר לאחר מכן הושמדו גפני מרלו הנטועות מחדש על ידי ריקבון, והרסו בצירות רבות משנות השישים.

כדי להגן על גידול היין האזורי, הרשויות בבורדו אסרו על נטיעות מרלו חדשות בשנת 1970. אך יינות מרלו המשיכו להיות פופולאריים ברחבי העולם - בזכות טעמי הפרי שלהם ומרקם משיי.


לכן, בשנת 1975 בוטל האיסור על גידולם, ויינני בורדו החלו לשתול את הענב מחדש.

קרא גם: לפני שאתם צוללים לפרטים נוספים על מרלו, בדקו כיצד להכין קוקטיילים יין מרעננים אלה - סנגריה פירותית ו מימוזה מרעננת .

מרלו: אקלים, טרואר

מרלו: אקלים, טרואר

כמו קברנה פרנק, גם ענבי מרלו מעדיפים קרקעות חימר ברזליות קרות ומנוקזות היטב.

מרלו גדל באזורי אקלים קריר (צרפת, איטליה וצ'ילה) כמו גם באזורי אקלים חם (קליפורניה ואוסטרליה). מרלו אקלים קריר יותר מובנה ובעל רמות טאנין גבוהות יותר בהשוואה למרלו האקלים החם-קדימה לשתייה של פירות.

הנה משהו מעניין!

ענבי מרלו מאזורי צפון איטליה באקלים קריר יותר הגיעו מהר יותר לבשלותם בגלל ההתחממות הגלובלית.


קרא גם: רוצה לבדוק אחריםיינות אדומים טעימים?חקור את מלבק אינטנסיבי ו ברברה פירותית יינות.

עכשיו בואו נתבונן קצת יותר לעומק באזורי יין מרלו.

אזורי יין מרלו

אזורי יין מרלו

להלן כמה אזורי יין מרלו משמעותיים בעולם.

1. צרפת

מרלו הוא אחד מזני הענבים הנפוצים ביותר בצרפת, והוא גדל בעיקר בבורדו. יינות האקלים הקריר יותר הם בעיקר תערובת של מרלו ומלבק, המיושנים בחביות עץ אלון צרפתי.

בבורדו, יינן משתמש בדרך כלל במרלו 25% בתערובת בורדו האדומה (יחד עם קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מלבק ופטיט ורדו.)

ענב המרלו הוא הפופולרי ביותר בגדה הימנית של ג'ירונד ( פומרול וייחודי סן אמיליון.) יינות הגדה הימנית הם מרלו מרוכזים עם כמויות מינימליות של ענבי יין אדום אחרים.

בסנט אמיליון מרלו משמש לעתים קרובות כשותף מעורבב עם קברנה פרנק.

בגדה השמאלית של בורדו, מדוק היא המפיקה העיקרית של מרלו. האדמות העשירות בחימר של מדוק מספקות את הטרור המושלם לענב הדק.

אם אתם מחפשים את היין האיכותי ביותר, חפשו יינות מ שאטו פטרוס ואחוזות יין דומיין ז'אן מישל.

מרלו גדל גם בפרובאנס, בעמק הלואר, בקוט דה בורדו, בווינה, בברגראק ובקאהורס.

קרא גם: חקור את הכינוי הצרפתי המפורסם הידוע בתערובות האדומות מבוססות גרנאש - האפיפיור שאטונוף .

2. איטליה

איטליה מייצרת מרלוטי אקלים קרירים יותר טעימים באירופה ובעולם.

בעוד שמרלו הצרפתי ידוע בטאנינים הקטיפתיים ובטעם הפירותי שלו, מרלו האיטלקי זוכה להערצה בגופו הקליל ובתוויו הירוקים (מאפיינים תת-בשלים המופיעים כאשר הענב נקטף לפני בשלותו המלאה.) תהליך יישון האלון מעניק גם ליין טעמים של שוקולד שמוסיף ליין מתיקות עדינה.

פריולי, אזור היין המרלו האיטלקי העיקרי, מייצר בעיקר יינות זניים. הוא גם מייצר כמה תערובות מרלו-קברנה (סוביניון ופרנק).

בסופר טוסקנים מרלו משמש כענב מיזוג עם סנג'ובזה. למרות שמרלו אינו ענב דומיננטי בתערובת, הוא ממלא תפקיד מפתח בייצור יינות סופר טוסקניים רכים יותר.

הענב משמש גם כענב תערובת ביינות ונטו, אלטו-אדיג'ה ואומבריה.

קרא גם: גלה את המפואר אזור היין קיאנטי .

3. ארצות הברית

האם ידעת?בשנות השמונים מרלו היא זו שהעניקה לוושינגטון כניסה לתעשיית היין הבינלאומית.

בארצות הברית חנויות משקאות חלו במכירות מרלו גדולות עד לסרט האמריקאי משנת 2004הַצִידָההרס את המוניטין של היין. (הגיבור דיבר בחיבה על פינו נואר תוך שהוא מכפיש את מרלו.) תודה להַצִידָה, חלה עלייה במכירות פינו נואר בשיעור של 16% במערב ארה'ב.

אבל הירידה הזו בפופולריות הייתה קצרת מועד. הכל טוב עכשיו כמו מרלו הפך לאחד מזני הענבים הצומחים ביותר באזור זה של יין העולם החדש.

שני אזורי היין המרלו הבולטים הם קליפורניה ומדינת וושינגטון. חפשו יינות מרלו מעולים מכרם דוקהורן בקליפורניה וביקב קולומביה בעמק קולומביה (וושינגטון).

האקלים החם של קליפורניה (במיוחד מחוז סונומה, פאסו רובלס ועמק נאפה) מושלם לייצור יינות מרלו נהדרים. מרלו בקליפורניה הופק כיין זני מרלו של 100% עד שהיינן, וורן וויניארסקי, החל לייצר את היין בסגנון התערובת האדומה של אזור בורדו.

תוכלו למצוא באזור גם מרלו קליפורני פירותי ייחודי, המכונה לשמצה 'שרדונה אדומה' באזור.

יין מרלו מיוצר גם באוהיו, טקסס, וירג'יניה ואורגון.

קרא עוד: לַחקוֹר זינפנדל , אחד היינות האדומים הפופולאריים ביותר בקליפורניה.

4. צ'ילה

מרלו הוא ענב היין השלישי בגידול הכי הרבה של צ'ילה אחרי קברנה סוביניון וליסטאן פריטו. אזורי היין המרלו העיקריים במדינה הם קולצ'גואה ועמק מאול.

האם ידעת?עד תחילת שנות התשעים, יינות כרמנרה טועים כיינות מרלו צ'יליאניים!

אבל, כבר לא. מרלו צ'יליאני - יין יבש עם טעמי פרי כהה עדין - פופולרי כמו יינות כרמנאר הצ'יליאניים .

5. אזורי יין מרלו אחרים

יינות מרלו מיוצרים גם בספרד, גרמניה, אוסטרליה, שוויץ, אוסטריה, בולגריה, קנדה, ארגנטינה, ניו זילנד, דרום אפריקה והונגריה.

כעת, מכיוון שמרלו הוא זן ענבים נפוץ, הוא הוליד כמה סגנונות יין שונים.

סגנונות יין מרלו

סגנונות יין מרלו

ישנם שלושה סגנונות יין מרלו עיקריים.

  • זן: לזני מרלו ניחוחות פירותיים חזקים של שזיף, קסיס, ודובדבנים עם טאנינים קטיפתיים.
  • תערובות: מרלו משולב לעיתים קרובות עם קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מלבק או סנג'ובזה כדי לייצר יינות אדומים נועזים בגימור חלק. תערובת מרלו הפופולרית ביותר היא תערובת בורדו.
  • מרלו לבן: יין מרלו ייחודי, מרלו לבן מיוצר על ידי ריסוק ענבי המרלו לאחר מגע עור קצר מאוד. לאחר מכן מיץ הוורוד נגר, והתירס מותסס ומייצר יין בטעם פטל.

בהתבסס על תקופת הקציר, מרלו ניתן לחלק באופן נרחב ליינות 'בסגנון בינלאומי' ולסגנון בורדו.

  • סגנון בינלאומי: במקרה זה, ייננים משאירים את הענב על הגפן לאחר הבשלתו. זה מפחית את רמות החומציות ביין. הם בעלי גוף מלא עם רמות אלכוהול גבוהות וטעמים של דומדמניות שחורות ושזיפים.
  • סגנון בורדו: יינות אלו מיוצרים מענבים שנקטפו מוקדם ובעלי חומציות גבוהה. הם בעלי גוף בינוני עם אלכוהול מתון וטעמים של פירות אדומים טריים.

קרא גם: חובב יין לבן?נסה את אלה ריזלינגים עשירים , פינו בלאנק פריך ו יינות סוביניון בלאן ארומטיים .

טעם, מאפיינים וזיווג אוכל עם יין מרלו

טעם, מאפיינים וזיווג אוכל עם יין מרלו

ליינות מרלו יש טאנינים גמישים, חומציות בינונית-גבוהה ו -13% -15% ABV (אלכוהול בנפח).

יינות מרלו מציגים מגוון טעמים, כולל שזיפים, אוכמניות, דובדבן שחור, גרפיט ותמציות צמחים. הזדקנות בחביות עץ אלון מעניקה וניל יין ותווי שוקולד מריר עדינים. ככל שהוא מזדקן, ייתכן שתקבל גם תווים מרובדים של ציפורן, וניל וארז.

מאכלים בשריים (כמו בקר ושרף בשר), גבינות ומנות שעועית הם התאמה מושלמת לטעם העשיר של מרלו.

סופרת קלוריות?בכוס (מנה של 5 אונקיות), מרלו אריזות בסביבות 125 קלוריות (625 קלוריות בבקבוק של 750 מ'ל).

כעת, משווים לעיתים קרובות את היין מענב יין אדום פופולרי זה לקברנה סוביניון ופינו נואר.

מרלו נגד קברנה סוביניון ופינו נואר

מרלו נגד קברנה סוביניון ופינו נואר

בואו נראה איך היינות האלה שונים.

מה ההבדל בין מרלו לקברנה סוביניון?

  • בהשוואה לטאנינים הרכים של מרלו, בקברנה סוביניון יש טאנינים מוצקים יותר עם חומציות גבוהה יותר.
  • קברנה סוביניון הוא יין חזק ויבש בעוד שמרלו עדין ופירותי יותר.

מה ההבדל בין מרלו לפינו נואר?

  • בהשוואה לפינו נואר, מרלו רך יותר, פחות חומצי, והוא יין בעל גוף מלא יותר.
  • לפינו נואר תווי פרי אדום עזים עם טעמים מעט אדמתיים של פטריות וציפורן, ואילו למרלו תמציות אוכמניות ושזיפים.

מחפש את המרלו המושלם לארוחת השנה שלך?

יינות המרלו הטובים ביותר לרכישה בשנת 2021 (כולל הערות טעימה, מחירים)

הנה כמה מבקבוקי היין המרלו האהובים עלינו - שכולם היו מכינים מתנות יין מושלמות ואספנות!

1. 2018 פיטר, פומרול

2018 פיטר, פומרול

זהו יין מרלו נהדר של יצרן בעל שם מאזור בורדו. לפטרוס 2018 יש טעם פרי כהה ועז של דובדבן שחור וקסיס. היישון בחביות עץ אלון מעניק ליין בורדו זה ארומה של פלפל שחור, ליקריץ ותבליני אפייה עשירים. בחיך תבחין בתווי טאנין משיי ובטעם העשיר של פירות יער.

מחיר פטרוס 2018, פומרול: 5,120 דולר

מומלץ