מאמר

שלושת המקומות המובילים לאכול



מַשׁקָאוֹת

עמק נאפה ומחוז סונומה

על ידי רוברט פארמר


FARM.jpg 1. חוות בפונדק קרנרוס
בחודשי החורף שטחו של אתר הנופש קרנרוס אין, הממוקם בקצה הדרומי של עמק נאפה, הוא בקצב איטי יותר, מאוכלס בדלילות יותר ויפה באדיבות. זה סוג המקום בו המשפחה יכולה להשתחרר לכמה ימים ולסגת מההמולה של טירוף החג המוזכר. המסעדה החתימה של מקום האירוח, Farm, היא המקום האידיאלי לארוחת חג חגיגית. חדר האוכל הרחב והפטיו הגדול המקורה שבמרכזו בור אש ענק הם סוג של סביבות שנראות מזמינות מפגש חברתי נמרץ. מצב הרוח הוא סתמי, לא קלוע, אך בכל זאת שיקי מאוד. וזה לא כואב כי פשוט אין החמצות בתפריט העונתי המונע על ידי החווה של מנות ארץ יין אמריקאיות. זרוק רשימת יינות שמזכירה בצורה מוצקה את המיקום, וההתחייבות של ערב חורפי נהדר קיימת.

* פתוח לארוחת ערב בשעות 17: 30-10: 00 רביעי-ראשון

חווה בפארק קרנרוס
4048 כביש סונומה, נאפה
(707) 299.4880
www.thecarnerosinn.com

2. מטבח יבש קריק במלון הילדסבורג
רק בגלל שנדמה שכולם מכירים את זה במוצב ארץ היין הפקוק ותמיד המזמזם של השף צ'רלי פאלמר, זה לא בהכרח אומר שהם עושים זאת. אך לתחושת השכנות והנוחות של הצוות יש נטייה לגרום לכל אורח להרגיש כמו קבוע. הניחוש שלי הוא שביקור אחד בכל מקרה לא יספיק לך. מכיוון שזה המקום להיות בו בהילדסבורג, ומשיכת הכבידה שלו רק גוברת במהלך החגים. בין אם אתם מבקרים במהלך אחת מסדרות ארוחת הערב היינניות המיוחדות בחורף בדצמבר, ובין אם אתם הופכים את התחנה שלכם לאירוע מיוחד משלכם, קשה לנצח את ההמצאה ואת הלהיטות של פאלמר לרצות. חדר האוכל מציע אפשרויות רבות בקבוצות גדולות, כמו גם שולחנות אינטימיים לשניים - כולם עם נוף למטבח הפתוח ואקשן בבר מלפנים. שולחנות בחוץ זמינים גם כן, ואת צינת החורף ניתן לקזז בקלות עם הבציר הנכון.

* פתוח לארוחת צהריים - יום ראשון בין השעות 14: 30; ארוחת ערב ראשון-חמישי 17: 30-9: 30, יום שבת-5: 30- 22:00

מלון הילדסבורג
שדרות הילדסבורג 317, הילדסבורג
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com

3. EDK במלון אל דוראדו
עיגון פינה אחת של סונומה פלאזה, מקום סונומה התוסס והידידותי הזה הפך במהרה לאחד המועדפים על ארץ היין שלי לאחר פתיחתו לפני כמה שנים. החדר הגדול המתוחכם למראה מזמזם בדרך כלל עם מבקרים ותושבים מקומיים כאחד, שזורמים לתפריט 'מונע החווה' של השף הבכיר ג'סטין אוורט. אשתי ואני, לעומת זאת, חזרנו שוב ושוב פשוט לצ'יפס השחור המדהים עם כמהין. יש כמובן עוד כמה פינוקים מפתים בתפריט המשתנה עונתי. אבל האוכל הוא רק חלק מהסיפור. חדר האוכל - מבחינת המיקום והאווירה - הוא המקום המושלם לחגיגת חג חגיגית. עם אפשרויות ישיבה בפנים ובחוץ ומטבח תצוגה, זה סוג של מקום שתמיד נראה שמתקיימת בו מסיבה כלשהי, לא משנה העונה. ואם אתם ו -20 מחבריכם הטובים ביותר תוכלו לאבטח את שולחן העץ באורך 21 מטר במרכז החדר, שלכם ללא ספק בקרוב תהיה המסיבה שכולם רוצים להצטרף אליה.


EDK במלון אל דוראדו
405 רחוב ראשון מערב, סונומה
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com

מומלץ