מאמר

מדינות יין אמריקאיות לא צפויות



מַשׁקָאוֹת

מדינה יין עשויה להיות קרובה יותר לדלת הכניסה שלך ממה שאתה מבין. יש מדינות יין פורחות בכל רחבי הארץ מדרום מערב למערב התיכון לדרום מזרח. כמה מאזורים אלה היו משגשגים בארצות יין עד שהאיסור הגיע וכעת הם נהנים מלידה מחדש.

אריזונה

כשאתה חושב על אריזונה, אתה בטח חושב על גרנד קניון או על פניקס לא על ארץ היין. אבל הימים החמים והערבים הקרירים בחלק מהאזורים הגבוהים באריזונה יוצרים את הסביבה המושלמת לגידול ענבי יין. כרמים הנטועים בשטח סלעי נהדרים לייצור יין מכיוון שהם מייצרים ענבים עם טעם מרוכז ומורכב.

וילקוקס ממוקם בחלק הדרום מזרחי של המדינה בין טוסון לגבול ניו מקסיקו. האקלים והאדמה של האזור דומים למדינות היין הידועות בעמק הרון בצרפת ולמנדוזה בארגנטינה. האזור ידוע בייצור יין אדום, יין לבן, יין מתוק ויין קינוח וכמעט שלושה רבעים מענבי היין באריזונה הם מווילקוקס.

הסונויטה באזור ליד טוסון נמצא הריכוז הגדול ביותר של כרמים ויקבים באריזונה, כך שיש הרבה מקומות לבקר בהם. האזור הרשמי היחיד במדינה של גידול גפנים אמריקאי, האזור ידוע בגידול ענבי יין לבנים, אדומים וסומק והאדמה דומה לאזור בורגונדי בצרפת.

עמק ורדה ממוקם דרומית לגרנד קניון, דרומית-מערבית לפלאגסטאף ורחוק מארצות היין ווילקוקס וסונויטה. השמש, החום והקרקעות הסלעיות עוזרים לייצר קבוצות יין מלאות בטעם. אזור של 714 מייל רבוע מייצר מגוון רחב של יינות כולל סירה וזינפנדל.

טיפ פנימי: ה שביל היין עמק ורדה כולל שבעה יקבים ושמונה חדרי טעימות לאורך דרכו. אנו ממליצים לנסות את כולם!

ניו מקסיקו

הקולוניסטים הספרדים בניו מקסיקו נזקקו ליין וענבי היין הראשונים במדינה ניטעו בשנת 1629 על ידי כומר פרנציסקני ונזיר, מה שהפך אותו למדינת היין העתיקה ביותר בארה'ב. הנזירים מספרד עשויים כבר לא להזדקק ליין להמונים היומיומיים שלהם. אבל המדינה גאה לייצר עדיין יין. כיום ישנם יותר מ -40 כרמים ויקבים בבעלות משפחתית ברחבי המדינה, על פי ניו מקסיקו איגוד מגדלי היין והענבים .

שלושת האזורים העיקריים נמצאים בחלקים הדרומיים, המרכזיים והצפוניים של המדינה. עמק ריו גרנדה באזור הדרום היה ארץ יין משגשגת החל מהמאה ה -17 ועד סוף המאה ה -19 כאשר ריו גרנדה החל להציף. יקבים וכרמים צצים באזור בארבעים השנים האחרונות ויש מספר כאלה יקבים וחדרי טעימות בלאס קרוס.

טיפ מבפנים: אם אתם מבקרים באזור לאס קרוס, עצרו ליד כרמים ויקבים של ריו גרנדה (5321 NM-28, Las Cruces, NM) עם נוף יפהפה של ההרים ויינות אדומים ולבנים נהדרים. הבעלים המשותפים גורדון וסנדי סטיל טיילו ביקבי העולם בזמן שהיה בחיל האוויר ואבותיו גידלו ענבי יין באזור בשנות השמונים של המאה העשרים.

איווה

ישנם 11 יקבים לאורך שביל היין של איווה מיקב בריק קשת, רק מזרחית לאיווה סיטי, אל יקב ווינשי ווילדברי, מדרום לגבול מינסוטה. יש יותר מ -100 יקבים ו -300 כרמים במדינה למרות אקלים תיכון-מערבי שאינו ידידותי במיוחד לענבי יין עם ימי הקיץ החמים והלילות החורפיים שלהם. חלק מהיקבים מייבאים ענבים מחו'ל ומדינות אחרות יותר ידידותיות לאקלים לייצור יין.

בחלקה הצפוני-מזרחי של המדינה שוכן אזור עמק נהר מיסיסיפי עמק-גפנים אמריקאי. גבעותיו ואדמתו טובות לגידול ענבים ומגדלים מסתגלים לקור על ידי משיכת גפני הגפנים מסבכותיהם לפני שהחורף נכנס.

טיפ מבפנים: לְבַקֵר יקב סידר רידג 'ומזקקה (1441 Marak Road, Swisher, IA) שזכה בפרסים רבים על יין ומשקאות חריפים. בין סידר ראפידס לאיווה סיטי, זה נוח לביקור וממוקם באזור כפרי ציורי. הקפד לקחת הביתה בקבוק יין האדום רזרב שלהם שזכה במדליית זהב בתחרות היין האמצע-אמריקנית 2011 ועליו לפנות לשתייני מרלו וקברנה.

מישיגן

יתכן ומפתיעה שמישיגן היא מדינת גידול הענבים הרביעית בגודלה בארה'ב עם 121 יקבים. ענפי היין, ענבי היין ומיץ הענבים במדינת היין העתידית מהווים ערך כלכלי של כ -790 מיליון דולר ולמעלה מ -5,000 משרות במישיגן. המועצה לענף ענבים ויינות במישיגן . זנים רבים מיוצרים במדינה החל מפינו נואר ועד שרדונה ועד פינו גריגיוס ועד סוביניון בלאן.

אגם מישיגן, לאורך הגבול המערבי של המדינה, באופן מפתיע מאוד מכניס אורחים לייצור יין ורוב ענבי המדינה גדלים בטווח של 25 קילומטרים ממנו. שלג 'אפקט אגם' מכסה את הגפנים במהלך החורף ואפקט האגם מאריך את עונת הגידול.

טיפ פנימי: אנחנו ממליצים שאטו שאנטל (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), יקב ופונדק בעיר טרוורס היפה. העסק המקסים והבעל משפחתי ממוקם באחוזה בגודל 65 דונם עם שיעורי בישול, סמינרי יין וארוחות יין בנוסף לחדר הלינה והארוחת בוקר וחדר הטעימות. הקפידו לנסות את השרדונה שלהם (במיוחד את שמורת הבעלים), את פינו נואר ואת רוז מלבק.

מיזורי

יין הופק לראשונה במיזורי בשנות ה -50 של המאה העשרים והוא צמח למרכז יין משגשג עד שהאיסור עצר את הענף במשך עשרות שנים. זה התחיל לעשות קאמבק בשנות השישים וכיום יש כמה מדינות יין במדינה, כולל הרמן, אוגוסטה וסנט ז'נבייב. יש עוד כמה יקבים שמפוזרים ברחבי המדינה, כולל בהרי אוזרק ובהרי האי. אזורי היין ציוריים מאוד עם הרבה צימרים מוזרים, מסעדות טובות ואטרקציות בעיירות הסמוכות.

נורטון הוא ענב המדינה הרשמי והוא מייצר יין נורטון, שהוא 'שופע וחזק כמו זינפנדל', על פי ארץ היין במיזורי . ישנם זנים רבים אחרים המיוצרים במדינה, כולל מרלו, פינו נואר, רוז וקברנה סוביניון.

טיפ מבפנים: יקב עמק הכתר (23589 Route State WW, Sainte Genevieve, MO) הוא מקום יוצא דופן לביקור באזור הכפרי המתגלגל באזור הדרום-מזרחי ובסמיכות לסנט לואיס. הקפד לנסות כמה זנים נורטון שלהם, קברנה סוביניון עשיר שלהם Sangria תפוחי קרמל התמחות שלהם במהלך הסתיו. ביקור במהלך הקיץ, האביב או הסתיו מכיוון שהיקב נסגר לעונת החורף שנפתח מחדש ב -30 במרץ.

צפון קרוליינה

מדינות יין בצפון קרוליינה משתרעות על פני המדינה מההרים לאוקיאנוס האטלנטי. שלושת האזורים העיקריים לגידול יין הם עמק ידקין, נחל הברבורים ועמק נהר הוו. זו תעשייה שצומחת במהירות עם למעלה מ -100 יקבים, מספר שהוכפל פי שניים מאז 2001, לפי נתוני ה מחלקת החקלאות ושירותי הצרכן של צפון קרוליינה . צפון קרוליינה ייצרה יין בתקופה הקולוניאלית והמשיכה להיות שחקנית מרכזית בענף עד לאיסור.

עמק ידקין, בו מתגוררים כשליש מהיקבים והכרמים של המדינה, בחלקה המערבי של המדינה, אקלים גננות דומה לבורגונדי, צרפת, מה שהופך אותו לכושר טבעי לייצור יין. חלק מהזנים הפופולריים ביותר הם קברנה סוביניון מרלו ושרדונה. ענבי מוסקדין הם ילידי אזורי החוף של המדינה ומשגשגים באקלים זה. יקב דופלין, הוותיק והגדול ביותר במדינה, הוא היצרן הגדול בעולם של יין מוסקדין. עובדה מעט ידועה ומעניינת: היקב המתוייר ביותר בארץ הוא יקב אחוזת בילטמור , חלק מאחוזת בילטמור ההיסטורית שנבנתה על ידי משפחת ונדרבילט, באשוויל עם יותר ממיליון מבקרים בשנה. בילטמור מייצרת יותר מ -150,000 מארזי יין בשנה.

טיפ מבפנים: בעת ביקור בעמק ידקין, עצרו ליד הציורי רילן כרמים ויקבים (3577 US-158, מוקסוויל, צפון קרוליינה). חדר הטעימות מציע טיסות יין אדום, לבן או מתוק עם 6-8 יינות במחיר סביר של 7 דולר. הם אפילו מציעים שיעורי יוגה שנראים כיף. הם מתמחים בזנים אירופיים ומייצרים מרלו, קברנה פרנק, שרדונה ועוד יינות פופולריים רבים. אנו ממליצים לנסות את שרדונה הלבנה התוססת של דיקון אשר נקראת על שם הקמע של דיקון השד של אוניברסיטת וויק פורסט.

מומלץ